食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处，它可以防止食物变质，改善食品感官性状，保持并提高食物的营养价值等等。许多人只凭自己的感觉就认为食品添加...

食品添加剂在提高食品质量、预防食品腐败变质、改善食品加工工艺等方面，具有十分重要的作用。但近年来，由于乱用、滥用食品添加剂引发的食品添加剂超标等食品安全问题也不断发生，导致公众对食品添加剂产生了许多误...

可以在网上看到很多电动汽车着火的视频，很大一部分原因都是短路造成的。目前来看电池是躲不掉易燃易爆的风险，尤其是锂的特性决定了其易燃易爆的属性，爆炸和自燃的主要原因是锂电池发热后所积累的热量太大又不能很...

车用锂电池是混合动力汽车及电动汽车的动力电池，由于镍氢电池的一些技术性能如能量密度、充放电速度等已经接近到理论极限值，锂电池由于能量密度高、容量大、无记忆性等优点。得到汽车厂商与电池生产厂商的一致认可...

关于蓬松的产生，是否还会纠结使用一小勺泡打粉？麦芬的浓郁却不失蓬松细腻，低糖低油饼干却不失酥松可口，简易面包、司康更是不可能脱离泡打粉而存在。当然，有的食品添加剂属于配方里必须要有的一种配料，比如泡打...

大多数人谈起踏入烘焙圈的原因，除了是骨子里的吃货基因作祟，也是为了给自己和家人制作安全放心的食品。每每在家和亲戚朋友们说起市面上卖的面包西点，对食品添加剂简直是谈虎色变。事实上，很多食品添加剂是烘焙过...

近年来，随着环境压力不断增大、石油资源的日益匮乏，发展新能源汽车已经成为国家战略发展的重要方向。产业的发展离不开技术的支持，在现如今经济全球化的时代背景下，如果没有核心技术来支撑自身产业的发展，往往会...

近几年，受国家新能源补贴，免税，不限牌不限行政策的利好下，新能源电动车出现了井喷式的发展，截止目前国内新能源汽车每年产销量达到了100多万辆，成为全球大新能源汽车市场。随着油价不断上涨，很多私家车都换...